5ª edição da Bahia Origem Week acontece em maio e destaca a diversidade econômica baiana no Centro de Convenções de Salvador

Dos premiados vinhos produzidos no Vale do São Francisco e na Chapada Diamantina aos queijos artesanais da região Caminhos do Sertão, as 13 zonas turísticas da Bahia terão o agronegócio, o artesanato e o turismo representados na 5ª edição do Bahia Origem Week, que será realizada entre os dias 14 e 17 de maio, no Centro de Convenções Salvador. Para acessar o evento gratuitamente, o público deverá doar 1 kg de alimento não perecível, destinado à campanha Bahia Sem Fome.

Já consolidado no calendário cultural baiano, o Origem Week é considerado uma das maiores feiras de origem e negócios da América Latina. Em 2026, o evento retorna promovendo a conexão entre produtores, fornecedores, indústrias e consumidores, estimulando negócios, intercâmbio de experiências, inovação tecnológica e práticas sustentáveis.

Segundo o secretário de Turismo da Bahia, Maurício Bacelar, a feira reforça as potencialidades dos territórios de integração do estado e contribui para o fortalecimento da produção rural. “A feira Origem Week é um evento bem organizado e consolidado, que, a cada edição, tem evoluído como uma grande vitrine para as 13 zonas turísticas da Bahia, associadas a produtos de origem, como chocolate, vinho, cachaça, entre outros. É também um espaço importante para a agricultura familiar, gerando negócios no interior do estado”, destacou.

Ao longo de quatro dias, a expectativa é reunir cerca de 30 mil visitantes, entre pequenos e médios produtores rurais, empresários do segmento B2B, profissionais do setor, autoridades, políticos, imprensa e público em geral. A feira contará com mais de 400 marcas e aproximadamente 250 expositores distribuídos pelo Centro de Convenções.

Além da venda e degustação de produtos de origem – como vinhos, chocolates, cafés, queijos e destilados —, a programação inclui experiências sensoriais, Cozinha Show, palestras, workshops, lançamentos de produtos, apresentações culturais e desfile de moda, entre outras atrações.

Cozinha Show

Um dos espaços mais esperados do Origem Week, a Cozinha Show retorna valorizando a gastronomia baiana, com chefs renomados ministrando aulas voltadas à construção de sabores, técnicas culinárias e degustações.

Entre os profissionais confirmados estão os chefs Carla Marzolla, Gabryel Boaventura, Jônatas Bomfim e o chef francês Laurent Rezette. O evento também terá uma programação voltada ao público infantil, com a Cozinha Kids comandada pela chef Tia Pri.

Capacitação, renda e inovação no campo

Mais do que uma programação gastronômica e cultural, o Bahia Origem Week também se apresenta como uma oportunidade para produtores rurais e empreendedores ampliarem investimentos e adquirirem conhecimento técnico e financeiro.

A programação formativa inclui palestras, workshops, o Fórum Origem e o Origem Day, iniciativas voltadas ao fortalecimento da produção, estratégias comerciais e tendências de mercado. Também estão previstas rodadas de negócios que conectam produtores locais a compradores nacionais e internacionais.

De acordo com o empresário e publicitário Marco Lessa, idealizador do Origem Week, a expectativa é movimentar aproximadamente R$ 15 milhões em negócios.

“O Bahia Origem Week é a maior plataforma de produtos de origem do estado, reunindo produtores e agricultores familiares de todas as regiões na capital, surpreendendo e encantando o próprio baiano. Será uma edição ainda maior, promovendo a produção associada ao turismo e o que a Bahia tem de melhor, além do chocolate e cacau na edição do Chocolat Salvador. Uma celebração da riqueza que é a produção do estado.” Reforçou Lessa.

Chocolat Salvador

A programação do Bahia Origem Week também contará com o Chocolat Festival, reconhecido como o maior evento do segmento na América Latina. Depois da edição realizada em Belém, no Pará, o festival desembarca em Salvador destacando o cacau e toda a cadeia produtiva ligada ao setor, incentivando o desenvolvimento social e econômico da agricultura familiar.

Com mais de 40 edições realizadas, o Chocolat Festival reunirá marcas locais e nacionais de chocolates, especialistas do setor e apresentações de showcooking com confeiteiros, entre eles o chef Ícaro Lobo.

Realização

O Bahia Origem Week é promovido pela MUV Empreendimentos/Grupo M21 em parceria com o Governo da Bahia, por meio de secretarias estaduais voltadas ao fortalecimento da diversidade econômica e produtiva baiana e à consolidação do estado como destino turístico de excelência. A 5ª edição conta com patrocínio do Sebrae Bahia e da Desenbahia, além do apoio da Ceplac, Biofábrica da Bahia e Instituto Gastronômico das Américas.